スパイスカレーを食べる会
管理栄養士まなつさんは、スパイスカレーの魅力に惹かれ、東京在住時にはさまざまなカレー店を巡り、カレー作りを楽しむようになり、独自に研究を重ねてきました。
今回はキーマとムング豆（緑豆）のカレーがメインで、夏の胃腸に優しいレシピで、中医学においても「清熱解毒」の効能があり、夏の養生に適した食材と言われています。
スパイスの効能やポイントなどもしっかり伝えてくれました
豆カレーと合わせたバスマティライスも最高でした
自家栽培の夏野菜やブルーベリーも使って、彩り豊か
食べた後の身体も軽く気持ちいい
まなつさんは、幼い３児の母でありながら、ご家族で協力し合いながら、今回に至るまで何度も試作を重ねて来ました
研鑽の結果はしっかりお料理に表れていて、みんなに幸せが届けられました
段取りも素晴らしく、勉強になりました！
次回の子育ちの会は夏休み第３弾です。
８月２２日の小学生向けの科学工作教室です
福岡仁美さん、ご夫妻が先生です